La Pancetta arrotolata si ricava dalla pancia di suino rifilata, questa viene salata e poi arrotolata, in questo modo la parte grassa viene portata all'esterno esi ottiene un prodotto morbido dal gusto saporito.
L'acquisto è di nr. 1 pz di pancetta arrotolata equivale all'acquisto di 1/5 di una pancetta arrotolata intera (un trancio) il peso può variare tra i 250 e i 350 gr in funzione della grandezza, della stagionatura e della "mano del norcino". L'artigianalità dei nostri prodotti non prevede automazioni e industrializzazioni dei processi, ci potrebbero essere quindi delle piccole differenze di peso rispetto a quelle indicate. 
 
Prezzo al kg:  35 €